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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8 tranches de pain de mie (ou plus si nécessaire)
- Préparation à l'avocat :
- Un peu d'huile d'olive
- Jus de citron vert ou jaune
- 2 avocats bien mûrs
- 1 oignon mixé (plus ou moins gros selon votre goût)
- 1 ou 2 gousses d'ail mixée(s) ou écrasée(s)
- Tranches fines d'oeuf + salade verte
- Coriandre et/ou persil
- 8 tranches de cheddar, fromage Provolone (ou autre)
- Le reste des ingrédients :
- 4 tranches de jambon blanc ou autre jambon de votre choix (on peut aussi mettre des tranches de chorizo).
- Tomates
- Petits oignons de préférence rouges (à omettre si vous n'aimez pas)
- Sel, poivre, tabasco ou paprika pour une version douce
- Mayonnaise
- (Olives vertes à émincer)
- (1 petite tomate coupée en dés)
Recette
1.
La préparation à l'avocat :
2.
Ouvrir les avocats, les écraser avec du jus de citron et de l'huile d'olive.
3.
Mélanger avec les oignons, l'ail, les dés de tomates, les herbe(s), sel, poivre et tabasco.
4.
Tartiner une tranche de pain de mie avec de la purée d'avocat.
5.
Disposer une tranche de jambon, deux tranches de tomate (ou plus), quelques lamelles d'oignons et/ou des olives vertes émincées, une (ou plus) tranche d'oeuf, une tranche de fromage, un peu de salade verte.
6.
Facultatif : vous pouvez mettre un peu de mayonnaise, des lamelles d'avocat, de nouvelles tranches de fromage...
7.
Mettre une autre tranche de pain de mie avec une belle dose de mayonnaise.
8.
À manger froid.
