Croque Madame au chorizo

Temps

Ingrédients

• 8 tranches de pain de mie
• Beurre
• 4 fromages fondus (à croques)
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches de chorizo (doux pour moi)
• Crème fraîche
• 4 oeufs
• Fromage râpé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  15/20

  Par Laurence D.
  8 juillet 2013

  Une recette un peu floue sur certain point, crème fraîche épaisse ou liquide... euh... c'est à quel moment le mélange avec le fromage râpé ? Au final, un croque bien costaud mais un bon mélange avec le chorizo, le fromage, même s'il manque un peu de poivre.
• • 
  • 
  16/20

  Par Valérie K.
  9 juillet 2013

  Un croque bien copieux. Dommage que la quantité de crème et gruyère ne soient pas indiquée. Je n'en ai pas mis beaucoup de peur que se soit un peu trop gras et lourd pour la digestion. Le chorizo parfume bien et se marie bien avec tout l'ensemble.
• • 
  • 
  16/20

  Par Laetitia G.
  15 juillet 2013

  Simple et bon, ça change un peu du croque classique. Le chorizo apporte un bon petit goût! J'ai trouvé que la crème rendait ces croques bien moelleux. Une variante à garder!
• • 
  • 
  18/20

  Par Magali G.
  15 juillet 2013

  Pour nous, c'est un croque parfait, qui change de l'ordinaire, un peu plus relevé, c'est très bon.
• • 
  • 
  17/20

  Par Marie T.
  17 juillet 2013

  Parfait pour un repas du soir, accompagné d'une salade, c'était très bon. Le chorizo apporte se qu'il faut niveau goût. La crème donne du moelleux, le fromage est bien fondu, à refaire !
• • 
  • 
  17/20

  Par Marianne F.
  22 juillet 2013

  Bon croque, ça change des croques classiques, par contre, on a trouvé ça un peu bourratif. Le mélange crème-gruyère apporte vraiment quelque chose, on sent bien aussi le chorizo. J'en avais fait 2 par personnes, mais un seul suffit largement ! Bonne recette, à garder.
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle D.
  22 juillet 2013

  Nous avons beaucoup aimé. Complet avec une salalde. Beaucoup de goût avec le chorizo et fondant avec la crème fraiche. L'oeuf apporte un plus. A refaire
• • 
  • 
  20/20

  Par Roseline P.
  5 août 2013

  Très bons croques. Le goût du chorizo est bien présent. Mais du coup, on ne sent plus le jambon ! Le mélange crème-gruyère donne un très agréable moelleux à l'ensemble. L'oeuf sur le dessus complète parfaitement l'ensemble.
  Je n'ai pas mis de gruyère à l'extérieur car je les ai fait cuire dans un appareil.
• • 
  • 
  20/20

  Par Aurélia A.
  20 septembre 2013

  Un classique apprécié de tous, rapide à préparer et excellent pour le soir. Par contre j'ai fais un œuf par personne, ça suffit largement car ça cale bien ! La crème fraîche apporte beaucoup de moelleux et le fromage à croque donne un bon petit goût. J'ai pris du chorizo doux, le goût est très agréable.
• • 
  • 
  18/20

  Par Charlene E.
  24 septembre 2013

  Variante extrêmement bonne et moelleuse grâce au mélange de crème/gruyère. Le chorizo relève l'ensemble même s'il est vrai qu'il atténue le goût du jambon. œuf sur le dessus en fait un repas complet et copieux.