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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8 tranches de pain de mis (+ si nécessaire)
- Fac : quelques petits oignons
- Beurre
- 2 càc de pâtes de piment rouge (gochujang par ex) ou pour une version plus douce : ketchup, sauce barbecue, sauce asiatique, sauce tomate
- Environ 4 tranches de jambon blanc (ou autre jambon de votre choix)
- Gruyère râpé (on peut omettre)
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- L'omelette :
- 150 g de chou blanc émincé
- 1 carotte râpée
- 4 oignons verts Coréen émincés ou ciboule ou 1 petit poireau ou des petits oignons
- 4 oeufs
- Sel et poivre (5 parfums c'est meilleur avec)
- Un peu de sucre
Recette
1.
Dans un saladier battre les oeufs, ajouter le chou, la carotte, les oignons, un peu de sucre, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
2.
Ou faire une omelette avec du kimchi : Battre les oeufs avec environ 300/400 g de kimchi (en ajoutant du 5 parfums).
3.
Faire l'omelette. Laisser un peu refroidir pour découper plus facilement.
4.
Faire les croques, les garnir :
5.
Beurrer une tranche de pain de mie.
6.
Mettre de la pâte à piment.
7.
Ajouter un morceau d'omelette.
8.
1/2 tranche de jambon.
9.
Vous pouvez parsemer avec de l'oignon finement émincé ou mixé.
10.
(Un peu de sucre)
11.
Pour les gourmands, finir par un peu de gruyère râpé.
12.
Refermer avec une autre tranche de pain de mie, tartinée de beurre.
13.
Faire cuire à l'appareil à croque ou tartiner le dessus avec une belle dose de beurre et faire gratiner au four.
Suggestions du posteur
« Utiliser de préférence un kimchi de chou chinois, il faut regarder sur internet il y a beaucoup de recette. »
