Croques Monsieur au bacon

Temps

Ingrédients

• 8 tranches de pain de mie
• 8 tranches de bacon
• 4 tranches de jambon blanc (facultatif)
• Fromage râpé
• 1 tomate en rondelles
• Pour la sauce béchamel :
• 50 g de farine
• 20 g de beurre
• 30 cl de lait (ou mélange eau + lait)
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Celine T.
  9 mars 2015

  Le fumé du bacon donne du goût à ce croque.
  La tomate elle apporte juste du moelleux, pas de goût.
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  15/20

  Par Christiane C.
  9 mars 2015

  Une recette que je fais souvent, c'est une idée pour faire des croques monsieur différents.
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  14/20

  Par Laurence D.
  9 mars 2015

  Je pense qu'il y a un problème au niveau de la quantité de farine par rapport au beurre, car deux fois j'ai fait avec les proportions indiquées et à chaque fois de gros grumeaux. J'ai alors mis moins de farine et c'était bien. La tomate apporte du moelleux au croque et le bacon un goût fumé. J'aurais bien mis un peu de gruyère dans la béchamel et à l'intérieur du croque.
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  15/20

  Par Vanessa P.
  10 mars 2015

  Bonne recette qui change du croque monsieur traditionnel.
  La recette en elle-même n'est pas très bien expliquée, notamment au niveau du temps de cuisson des croques (perso, j'ai mis 15 min et ils étaient croustillants et non dorés).
  Pas assez de beurre dans la béchamel, j'ai été obligé de rajouté environ 10 grammes (sinon j'avais d'énormes grumeaux).
  A refaire.
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  14/20

  Par Isabelle D.
  19 mars 2015

  Croque qui change par contre nous n'avons pas aimé la béchamel, nous aurions préféré du fromage. La tomate est une bonne idée car ça donne de la fraîcheur.
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  15/20

  Par Valérie K.
  31 mars 2015

  J'ai associé le jambon blanc et le bacon. Bonne association. J'ai suivi les conseils des testeuses à propos de la béchamel. La tomate apporte de la légèreté et de la fraîcheur aux croques.
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  18/20

  Par Maddy W.
  31 mars 2015

  Super mélange, la tomate apporte de la fraîcheur. Cela change du traditionnel croque.
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  16/20

  Par Sandrine H.
  10 avril 2015

  Une recette de croque qui change avec l'ajout de bacon qui relève bien la saveur et la tomate qui apporte de la fraîcheur. Il y a un peu trop de farine par rapport au beurre pour faire la béchamel à corriger.
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  19/20

  Par Marina S.
  11 mai 2015

  Très bon croque, nous avons beaucoup aimé. J'aime beaucoup la présence de tomates !
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  17/20

  Par Isabelle K.
  4 avril 2016

  De bons croques qui changent de la version classique. Le bacon apporte un goût différent et la tomate du moelleux. Nous avons bien apprécié l'ensemble. Il faudrait juste revoir la quantité de béchamel. J’ai en effet trouvé qu’il y en avait beaucoup juste pour 4 croques.