Croquettes au fromage et aux pommes de terre

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Note sur 20

14.5

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15
20

Apéritifs et mises en bouches

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

6 pers

Éplucher les pommes de terre et les laver.

Déposer les pommes de terre dans le panier de la cocotte minute et mettre de l'eau (ça doit recouvrir les pommes de terre).

Fermer la cocotte, faire chauffer et attendre 13 min après sifflement du "bouchon".

Sortir les pommes de terre, les écraser à l'aide d'un presse purée avec le lait, le sel et le beurre.

Ajouter la farine, les œufs un à un, puis le fromage râpé. Bien mélanger.

Faire des petits tas sur une tôle beurrée avec une petite cuillère.

Cuire 15 à 20 minutes à four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Bonne dégustation !

13/20
Par Elodie L.
28 octobre 2016
Nous avons pas accroché, le résultat était sec. La préparation est rapide et correcte mais peut-être qu'une cuisson à la poêle aurait était meilleure. A refaire mais à la poêle cette fois.
16/20
Par Sandrine H.
1 novembre 2016
Les enfants ont bien aimé les petites croquettes, on sent bien le fromage, dommage que cela s'étale un peu trop à la cuisson.
15/20
Par Aure B.
3 novembre 2016
Une recette simple à préparer, les petits ont bien aimé. Le tout est bon, mais un peu fade. À refaire avec un fromage avec plus de goût, (comté ou cantal).
15/20
Par Hélène D.
6 juillet 2017
Bonnes petites croquettes, toujours appréciées par les enfants, en revanche, les grands ont trouvé ça un peu fade. Merci pour cette recette.
14/20
Par Hélène M.
7 novembre 2017
Pour nous, les croquettes doivent être plus croquantes ! Les galettes de purée/fromage sont bonnes mais sans réelle surprise. Vraiment, il manque la petite couche qui craque quand on croque ;)