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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 courgettes
- 150 g de beurre
- 90 g de pignons de pin
- 6 càs d'huile d'olive
- 3 càs de farine
- 3 càs de chapelure
- Sel, poivre
Recette
1.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir 10 mn dans l huile d olive sur feu moyen, en remuant. Salez et poivrez.
2.
Egouttez-les pour retirer l excédent d huile et versez-les dans un plat.
3.
Préchauffer le four th. 6/7 (200°C). Hacher les pignons de pin puis les mélanger avec le beurre, la farine, la chapelure, du sel et du poivre.
4.
Émietter la pâte sur les courgettes et enfourner. Faire cuire 15 min.
5.
Servir dès la sortie du four avec une salade de roquette.
6.
Bonne dégustation !
