Crumble aux deux choux, mimolette et avoine

Temps

Ingrédients

• UN CHOU FLEUR
• UN CHOU BROCOLI
• 80 GR DE MIMOLETTE
• 50 GR DE SON D AVOINE BIO
• 50 GR DE FARINE
• 50 GR DE BEURRE
• SEL ET POIVRE

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Vanessa P.
  1 janvier 2013

  C'est une bonne idée, mais le crumble de légumes est un peu sec. J'aurais mis plutôt le fromage dans les légumes. Pour un résultat plus fondant, j'ai pris de la mimolette vieille. C'est un peu trop fort en goût, quand au son d'avoine, je ne mettrai que 30 gr la prochaine fois.
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  14/20

  Par Agnès L.
  2 janvier 2013

  Nous n'avons pas trop aimé le son d'avoine et l'ensemble est un peu sec.
  Ça manque de fromage fondant mélangé aux légumes.
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  15/20

  Par Marina S.
  16 avril 2013

  Un bon gratin mais trop sec il faudrait y ajouter quelque chose: du jus de cuisson, de la crème liquide ...
  Pour 2 personne il faut prévoir 1 petit chou-fleur et 1 petit brocoli je pense; c'est ce que j'ai fait.
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  18/20

  Par Muriel M.
  31 mars 2014

  Tout le monde a bien aimé ce crumble version salée : du croustillant dessus avec un goût biscuité, du fondant dessous avec l'alliance colorée de deux choux.
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  14/20

  Par Isabelle K.
  5 mai 2015

  L’idée de base est plutôt bonne. Le crumble à la mimolette et au son d’avoine est vraiment bon et original mais le tout est vraiment trop sec et un peu fade. J’aurais volontiers mis un peu d’ail et de persil dans le crumble pour relever un peu. Quant aux 2 choux, je les préfère cuits à la vapeur plutôt qu’à l’eau et j’ai trouvé qu’il leur manquait une petite sauce pour les accompagner et ainsi rendre l’ensemble moins sec.
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  20/20

  Par Florence T.
  3 août 2016

  Un bon plat original ! Mon crumble n'a pas trop réussi. À refaire.