Crumble de champignons et aubergines

Temps

Ingrédients

• Pâte à crumble :
• 100 g de farine
• 75 g de beurre froid
• 70 g de parmesan
• Légumes et assaisonnement :
• 400 g de champignons de Paris
• 200 g d'aubergine
• 200 g de tomates pelées
• Huile d'olive
• Environ 2 càs de thym ou herbes de Provence
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Joëlle P.
  5 mai 2015

  Bon crumble aux aubergines. Je retiendrais l'idée du crumble avec le parmesan pour d'autres recettes aux légumes !
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  20/20

  Par Nadine P.
  11 mai 2015

  Je m'attendais à ce que ce soit un peu trop liquide avec les tomates pelées mais pas du tout. Très bon.
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  15/20

  Par Emilie S.
  11 mai 2015

  Avis mitigé. La pâte à crumble était excellente. Nous avons eu plus de mal avec le mélange aubergine/tomate.
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  16/20

  Par Laurence D.
  11 mai 2015

  Cette recette aurait pu avoir une note encore plus élevée si il ne manquait pas certaines précisions. En effet, on parle de tomates pelées mais on ne sait pas si c'est des fraîches ou en boîte qu'il faut utiliser. La durée de cuisson des légumes n'est pas précisée, c'est du "débrouille toi". Sinon le crumble de parmesan est un délice et donne du goût aux champignons et aubergines.
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  18/20

  Par Alice R.
  20 mai 2015

  Ce crumble a fait l'unanimité ! la prochaine fois, je doublerai les quantités car c'était un peu juste pour 4.
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  17/20

  Par Valérie K.
  28 mai 2015

  Bonne association des différents légumes. L'ensemble était bien épicé. La quantité de crumble était suffisante et bien parfumé par le parmesan.
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  16/20

  Par Delphine D.
  5 juin 2015

  Une bonne recette. Un accompagnement original, que je referai sans hésiter.
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  16/20

  Par Perrine D.
  8 juin 2015

  Un plat équilibré et gourmand avec l'apport du crumble. La préparation aux légumes est savoureuse également.
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  16/20

  Par Coralie D.
  27 octobre 2015

  Recette très variée, ça en fait un plat complet si on en fait beaucoup ! C'est léger, et savoureux. A refaire !
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  18/20

  Par Marie T.
  30 mars 2016

  Très bon plat du soir, c'est léger avec du goût, bravo pour le parmesan dans le crumble ceci l'allège et lui donne un très bon goût.