Cuisse de canard à la bière

Temps

Ingrédients

• 4 cuisses de canard
• 1 bière
• 1 échalote
• 500 gr de carottes
• 2 càs de crème fraîche
• 2 pincée de thym
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  24 mars 2014

  La cuisse de canard est délicieuse. Bien tendre, la bière apporte du moelleux à la viande. Plat léger, à refaire.
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  17/20

  Par Delphine F.
  25 mars 2014

  Recette très rapide et facile à faire pour un super résultat. La viande et les carottes sont tendres. J'ai laissé au four dix minutes de plus. Recette à garder et à refaire.
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  18/20

  Par Virginie G.
  1 avril 2014

  Recette originale de canard, très bon résultat, moelleux. La bière se mélange très bien
  avec les carottes, délicieux !
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  18/20

  Par Amandine W.
  19 mai 2014

  Une recette très appréciée à la maison, les carottes étaient fondantes et la sauce avait du goût.
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  19/20

  Par Katia P.
  20 octobre 2014

  Recette simple mais vraiment très goûteuse grâce à un choix judicieux d'ingrédients. Cela mériterait un 20/20 mais petit problème pour moi au niveau du temps au four. J'ai dû rajouter 1h10 de cuisson supplémentaire afin d'obtenir une viande bien cuite. À part ça, à refaire sans hésiter.
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  17/20

  Par Marina S.
  11 décembre 2014

  Recette simple à faire, c'était très bon. J'ai prolongé un peu la cuisson.
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  17/20

  Par Valérie K.
  7 janvier 2015

  Les cuisses étaient tendres et moelleuses. La bière et le thym ont bien parfumé le plat. Bon assaisonnement.
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  20/20

  Par Florence T.
  2 juillet 2015

  Très bonne recette, très simple et goûteuse ! Je l'ai faite au four à défaut d'avoir le matériel mais j'ai eu le même temps de cuisson !
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  15/20

  Par Gaelle M.
  23 juillet 2015

  Viande très moelleuse et cuite parfaitement, carottes fondantes à souhait. J'ai regretté l'amertume de la sauce, peut être ai-je mis une trop grande quantité de bière, pas la bonne ? Petit manque de précision sur la recette.
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  13/20

  Par Severine M.
  1 février 2016

  Bonne et rapide recette, mais pour ma part c'était pas assez cuit, dommage !