Cuisses de canard moutarde thym

Temps

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 cuisses de canard
• 2 càs de moutarde
• 2 branches de thym
• 1 gousse d'ail
• 1/2 verre de vin blanc ou d'eau
• 1 càs d'huile

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Celine T.
  19 décembre 2017

  La cuisse de canard est bien parfumée avec la moutarde et les aromates.
  J'ai juste trouvé qu'elle était un peu sèche, malgré l'ajout d'eau en cours de cuisson.
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  12/20

  Par Olivia L.
  29 décembre 2017

  Une recette de canard qui me plaisait bien par rapport aux ingrédients mais malheureusement la viande était dure alors que je l'ai bien arrosée comme recommandé dans la recette, assez déçue par ce genre de cuisson. Sinon la sauce moutarde/vin blanc/thym était bonne.
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  18/20

  Par Lynda T.
  6 septembre 2018

  C'est une recette qui était très bonne, j'ai adoré mais pour avoir plus de moelleux je cuisinerais la prochaine fois dans mon roadster. Mon vin était légèrement sucré ce qui a donné un très bon goût à la recette. J'ai beaucoup aimé.
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  15/20

  Par Raphaelle M.
  29 janvier 2019

  Étant donné les autres commentaires concernant la dureté de la viande, j'ai opté pour une cuisson lente et douce. Mais j'ai eu, je pense, le même résultat, la viande était assez sèche. Sinon la moutarde et le thym apportent un bon goût.
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  17/20

  Par Valérie K.
  7 avril 2020

  La viande était moelleuse et bonne saveur avec la moutarde et le thym.