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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de sucre roux
- 250 g de farine
- 100 g de jus de citron (6/7 citrons)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 80 ml d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 180 ml de lait
- 1 càc d’extrait de vanille
- 12 caissettes de cuisson
- Pour le glaçage royal :
- 1 blanc d’oeuf
- 3 càs de jus de citron
- 230 g de sucre glace
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger les matières sèches, sel, farine, sucre et levure.
2.
Dans un autre récipient mélanger les liquides, lait, œuf, huile et la vanille.
3.
Mélanger les deux préparations et ajouter le jus de citron.
4.
Poser des caissettes dans des moules à muffins et remplir au 3/4 de pâte.
5.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20/25 min environ.
6.
Laisser refroidir.
7.
Dans un récipient mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace et le jus de citron afin d’obtenir une pâte blanche homogène.
8.
Recouvrir les cupcakes de glaçage royal.
