Cupcakes amandes et framboises / Cupcakes Saint Valentin

Temps

Ingrédients

• Muffins 125g de beurre 125g de sucre roux 50g de poudre d'amandes 60g de farine 3 blancs d'oeufs 12 framboises
• Pour le topping 250g de mascarpone Du coulis de framboises : 120g de framboises, 30g de sucre, 5g de citron, 10g de miel Perles d'argent

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Linda B.
  27 février 2013

  Cupacakes très bon et très beau j'aime beaucoup la couleur...
  Le muffin est très léger en bouche pas du tout sec et le topping très léger également pas du tout écœurant bref je garde cette recette que je referai.....
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  12/20

  Par Severine M.
  27 février 2013

  Pas aimé du tout la consistance, trop compact, trop écoeurant, c'est une recette que je ne referai pas mais bon au moins j'aurai essayé. Je trouve aussi que les portions sont trop juste pour 12 muffins.
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  18/20

  Par Christiane C.
  2 avril 2013

  Encore une de vos bonnes recettes de testées .. Un grand wouaw, j'ai adoré, j'ai juste fais une betise de mettre le topping sur les cakes encore trop chauds !
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  20/20

  Par Emilie S.
  7 octobre 2013

  Vraiment totalement conquise par cette recette. Le gâteau n'est pas trop sucré, la crème est gourmande et pas trop lourde. Les gâteaux sont partis en moins d'une journée.
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  18/20

  Par Mélanie T.
  30 juin 2016

  Hum un petit délice, j'ai adoré ! J'ai juste décoré autrement les cupcakes. Je pense qu'il faut plus de framboises pour que la ganache soit un peu plus colorée.