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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Muffins 50g de sucre 55g de beurre 1/2 sachet de sucre vanillé du commerce ou 2 càs de sucre vanillé maison 1 oeuf 20g d'amandes en poudre 2 càs de lait 65g de farine 1 càc de levure chimique
- Pour le topping 90g de mascarpone 1 càs de sucre glace 1/2 càc d'arôme pistache Colorant
- Décorations
Recette
1.
Au thermomix Préparer les muffins : placer le beurre dans le bol pour 2mn, 50, 2. Lui ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans les moules à muffins et enfourner 15mn à 180. Laisser refroidir. Préparer le topping en battant tous les ingrédients ensemble (sauf les décorations). Garnir la poche à douille et déposer le topping sur les muffins. Décorer.
2.
Sans le thermomix Préparer les muffins : faire fondre le beurre. Lui ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser dans les moules à muffins et enfourner 15mn à 180. Laisser refroidir. Préparer le topping en battant tous les ingrédients ensemble (sauf les décorations). Garnir la poche à douille et déposer le topping sur les muffins. Décorer.
Suggestions du posteur
« Voici l'un de nos desserts du nouvel an : de jolis petits cupcakes amandes et pistaches (au thermomix ou sans). Deux saveurs que j'apprécie énormément et qui se sont mariées à merveille. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
C'est relativement simple, mais c'est bon et le côté esthétique a bluffé mes invités ! =D
- 15/20
Bon mais problème de quantités, j'ai réussis a en avoir 4, de la poudre de pistaches aurais été sympa à la place de la poudre d'amande... Pour le topping j'ai utilisé de la pistache naturelle.
- 15/20
Première fois pour moi : le topping a la pistache était bon car pas trop sucré mais un peu juste en goût de pistache.
