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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 350 à 400 g de filet de lieu noir (ou autre poisson blanc)
- 180 g de julienne de légumes surgelées
- 120 g de noix de saint jacques surgelées
- 10 cl de crème de coco (allégée pour moi)
- 10 cl de crème liquide
- 1/2 càc de curry en poudre
- Sel et poivre
Recette
1.
Rincer la julienne de légumes et les noix de saint jacques à l'eau claire. Faire revenir le tout dans une petite poêle sans ajout de matières grasses quelques minutes. Saler. Verser dans une papillote en silicone.
2.
Déposer les filets de poisson.
3.
Mélanger la crème de coco et la crème liquide. Ajouter le curry. Saler et poivrer. Verser sur le poisson.
4.
Fermer la papillote et enfourner entre 20 à 25 min à 200°C.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez remplacer les noix de saint jacques par des crevettes et rajouter plus de curry selon vos goûts (le mien est assez fort).
A servir avec du riz par exemple. »
A servir avec du riz par exemple. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Des saveurs mais pas assez je trouve. N'ayant pas trouvé de crème de coco, j'ai mis du lait de coco.
Sinon le poisson fond dans la bouche, les légumes aussi, et en plus c'est rapide à faire !!! - 19/20
C'est délicieux, j'ai fait ma julienne de légumes moi même c'est meilleur ! À manger avec du riz !
- 18/20
Très bonne recette.
La sauce est bonne, les légumes sont bien moelleux et ont du goût.
