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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour 4 petits gourmands :
- 3 blancs d'oeufs en neige
- 100 g de sucre
- 15 g de farine
- 100 g de poudre de noix
- 50 g de chocolat noir
- Facultatif : 1 jaune d oeuf
- 20 g de beurre
- Décoration : Vermicelles (ou autres)
Recette
1.
Utiliser un petit moule de 14 à 16 cm de diamètre assez haut et en silicone.
2.
Battre les blancs d’œufs et incorporer doucement le sucre, la farine et la poudre de noix.
3.
Enfourner a 180°C pour 17 à 20 min (le gâteau monte beaucoup mais retombe, c'est normal).
4.
Démouler (attention fragile !)
5.
Faire fondre le chocolat et le beurre. Hors du feu, fouetter avec le jaune d'oeuf.
Verser sur le gâteau.
6.
Décorer une fois celui-ci refroidi.
7.
Déguster le lendemain, car le goût des noix ressort encore plus.
8.
Bonne dégustation !
