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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 100 g de mignonnettes au praliné (Côte d'or...)
- 125 g de crème fraîche fluide à 30%
- 125 g de fromage fondu style Kiri
- 30 g de sucre vanillé ou plus
- 2 g de gélatine
Recette
1.
Réhydrater votre feuille de gélatine dans de l'eau froide, mettre de coté.
2.
Battre votre crème en chantilly.
Incorporer peu à peu le fromage et rajouter le sucre.
Mélanger.
3.
Faire fondre la gélatine dans 1 càs d'eau et l'jouter à la préparation à la crème.
4.
Mixer 100 g de chocolat et l'ajouter à l'appareil.
Mettre dans des verrines ou ramequins.
Réserver au réfrigérateur 2 h.
