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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 125 g de pois chiches cuits
- 1 demi-avocat
- 3 càs de crème de sésame (tahini)
- 1 càs de jus de citron
- 30 ml d'huile d'olive
- Sel & poivre
- 1/2 càc d'ail semoule
- Piment doux ou Espelette
Recette
1.
Dans le bol mixeur mettre les pois chiches, l'avocat. Mixer un peu.
2.
Ajouter l'huile d'olive, l'ail et la crème de sésame. Mixer plus longuement.
3.
Ajouter le jus de citron, saler et poivrer. Mixer pour avoir une consistance crémeuse.
4.
Transvaser dans un joli bol. Placer au frais 1h00.
5.
Avant de servir, saupoudre joliment avec le piment doux.
Suggestions du posteur
« Un houmous original que l'on peut tartiner sur du pain grillé ou utiliser en dip avec des bâtonnets de légumes crus. »
