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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 30 g de beurre (très mou mais pas fondu)
- 4 g de sucre Canderel
- 40 à 50 g de blanc d'oeuf
- 50 g de farine tamisée
- Du pralin pour mettre sur les gâteaux (à peu près 1 càs)
- Ganache :
- Crème fraîche 40 g
- Chocolat 90 g
Recette
1.
Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crème.
2.
Ajouter le blanc d'oeuf légèrement fouetté à la fourchette.
3.
Incorporer la farine en mélangeant bien, la pâte doit être lisse.
4.
Dresser sur une plaque silicone ou papier sulfurisé, suivant la forme que vous souhaitez, long ou rond, mais espacer bien, cela va s'étaler.
5.
Mettre four chaud Th 6 (180°C) 10 min puis baissez Th 5 environ 5 min. Vérifier la cuisson, les bords doivent être colorés.
6.
Ganache :
7.
Faire chauffer la crème puis la couler sur le chocolat, remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
8.
Laisser refroidir et mettre la ganache entre 2 biscuits.
9.
Semer un peu de pralin sur les biscuits.
Suggestions du posteur
« Une petite douceur avec le café ou une glace. »
Son avis sur : Canderel Sucralose
« Se faire plaisir avec Canderel sans se culpabiliser. »
