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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Pour une quarantaine de biscuits :
- 350 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 250 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 dl d'huile
- Nombre suffisant d'amandes (une par biscuit)
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Mélangez le beurre ramolli avec les sucres, le sel et l'huile.
3.
Incorporez peu à peu la farine.
4.
Rassemblez en une grosse boule.
5.
Divisez la boule en billes (de la taille d'un calot) que vous roulez entre vos paumes de main.
6.
Disposez-les un peu espacées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7.
Enfoncez une amande dans chaque boule.
8.
Enfournez pour 15 à 20 minutes. Elles doivent être légèrement dorées.
9.
Lorsqu'elles sont cuites, mettez-les à refroidir sur une grille. (Attention, les biscuits sont très friables à ce moment-là.)
10.
Une fois refroidis, les biscuits se conservent très bien dans une boîte en fer, au sec.
Suggestions du posteur
« Appelés Rêves Suédois en français, ces biscuits n'ont vraiment rien de coquins ! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
La pâte se travaille facilement et les biscuits sont très bons. La prochaine fois cependant, je diminuerai la quantité de sucre et ajouterai une pincée de cannelle.
- 16/20
De bons gâteaux, agréablement parfumés et l'amande apporte une touche sympa. On sent en revanche trop l'huile (d'ailleurs je ne comprends pas comment vous avez pu utiliser de l'huile d'olive ?!)
Qu'ils soient très friables ça c'est une question de goût, mais la pâte l'est un peu trop pour la rouler en boule dans les paumes.
Certains se sont étalés "mochement", dommage.
