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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte feuilletée
- 1 à 2 blanc de poireaux
- 1 échalote
- 15 g de beurre
- 1 càs de crème fraîche épaisse
- 3 càs d'eau
- 150 g de saumon
- 1 à 2 tranches de saumon fumé
- Aneth
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer le blanc de poireau et l'échalote.
Faire étuver avec le beurre pendant 10 à 15 min à couvert puis ajouter l'eau, saler et poivrer.
2.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger.
Ajouter des lanières de saumon fumé et de l'aneth.
3.
Faire cuire à la vapeur le saumon puis l'émietter et l'ajouter à la préparation.
4.
Découper 2 cercles de pate (environ 15 cm de diamètre).
5.
Déposer la préparation, replier et souder.
6.
Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min environ.
7.
Bonne dégustation !
