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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 grammes d'épinards hachés surgelés
- 1 ou 2 grosses échalotes coupées en menus morceaux
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1ère pression à froid et un peu pour le dessus du pain
- 2 oeufs
- 100 grammes de jambon coupé en petits morceaux
- 3 tranches de pain de mie aux céréales (grand format). Chaque tranche coupée en 3
- 1 cuillère à café d'ail en poudre ou plus selon vos envies
- Environ 100 grammes de cheddar Délices d'Amelie et (facultatif : mozarella pour le dessus)
- Piment du moulin
- Sel gemme rose de l'Hymalaya
- Poivre, herbes de Provence
- 1 grosse poignée de graines de lentilles noires germées
Recette
1.
Faire dégéler les épinards.
2.
3.
Faire chauffer l'huile, y mettre l'échalote durant quelques minutes.
4.
Ensuite, y mettre le jambon. Bien mélanger le tout.
5.
Y mettre quelques tours de moulin de piment.
6.
Y rajouter les épinards. Remuer durant 2 à 3 minutes.
7.
Rajouter l'ail.
8.
Y rajouter le cheedar, et en dernier les oeufs battus en omelette, dans laquelle vous avez mis sel et poivre selon vos goûts.
9.
Mettre les 3 tranches de pain (coupées en 3, dans le fond d'un petit plat rectangulaire).
10.
(Vous pouvez mettre plus de pain, juste le couper en 2 selon votre plat)
11.
Ensuite, étaler le mélange épinards/jambon.
12.
Puis, remettre le reste de pain avec un filet d'huile. Y mettre le cheedar ou mozzarella sur le dessus.
13.
Passez au four sur 200 degrés, environ 20 minutes, voir plus selon votre four et la colloration que vous désirez.
14.
Servir avec les graines germées et autres légumes, avec une vinaigrette déjà toute prête.
Suggestions du posteur
« Un plat riche en vitamines, protéines, légumes et féculents, tout y est ! A vous de diversifier selon les légumes de saison que vous trouvez et vos envies personnelles. Un fondant inégalable avec le fromage Délices d'Amélie. »
Son avis sur : Les Délices d'Amélie
« Tous les fromages Délices d'Amélie on un fondant et un goût surprenant. Merci à la marque Centurion. »
