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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de canard découpés façon entrecôte
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de légumes asiatiques aux champignons pour wok
- 1 mélange d'épices asiatiques
- Huile et graines de sésames
- Sel et poivre
Recette
1.
Tout d'abord, faire cuire dans une poêle les entrecôtes de canard salées et poivrées sans matière grasse environ 5 min de chaque côté.
2.
Dans un wok, verser environ 1 càs d'huile de sésame, y ajouter le poivron coupé en petits dés. Laisser cuire environ 5 min (le poivron doit rester croquant).
3.
Verser le mélange de légumes asiatiques (préalablement égoutté) et les épices. Laisser chauffer à feu doux environ 5 min. Juste avant de servir saupoudrer de graines de sésame pour renforcer l'aspect croquant.
4.
Servir immédiatement dans une assiette l'entrecôte et les légumes.
5.
Bonne dégustation !
