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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 escalopes de porc ou poulet ou dinde
- 1 filet d'huile d'olive
- 50 g de poivron
- 1/2 gros oignon ou 1 petit oignon
- 1 càs de persil
- 1 càc de curcuma
- 2 càc de curry
- 1 cube de poulet
- 40 cl de crème fraîche semi-épaisse
- Sel et poivre du moulin
Recette
1.
Faite dorer les escalopes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer. Réserver.
2.
Éplucher et ciseler l'oignon. Le faire suer dans l'huile d'olive restante dans la poêle utilisée pour les escalopes.
Ajouter le poivron coupé en petits cubes.
Rajouter la crème et le reste des ingrédients. Poivrer et remettre les escalopes.
3.
Laisser cuire à feu doux 10 à 15 min.
Vérifier la cuisson de la viande et servir.
Suggestions du posteur
« J'ai accompagné ce plat avec du riz sauvage, vous pouvez l'accompagner avec ce que vous voulez. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne sauce.
La viande était bien tendre avec du gout.
Un bon grand classique. - 18/20
Bon goût avec ses épices. Bonne association et rapide à préparer.
- 19/20
Plat très apprécié des enfants. On adore les épices qui relèvent bien le tout. A refaire.
- 20/20
Beaucoup de saveur dans ce plat. J'ai fait la recette avec du poulet et il était bien moelleux.
Servis avec de la semoule, nous avons adoré.
