Escalope de poulet à la fourme d'Ambert

Temps

Ingrédients

• 2 escalopes de poulet
• 125 gr de fourme d'Ambert
• 20 cl de crème fraiche
• 1 gousse d'ail, échalote
• 10 cl de vin blanc
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Valérie K.
  6 mai 2013

  La viande était moelleuse et la sauce bien onctueuse. Le fromage a bien parfumé la sauce ainsi que les échalotes.
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  18/20

  Par Lynda T.
  6 mai 2013

  J'ai beaucoup aimé je ne connaissais pas la fourme d'Ambert je le trouve très doux, crémeux par rapport au roquefort habitué à faire des escalopes au roquefort eh bien je changerais pour la fourme d'Ambert. Merci à refaire sans hésité !
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  18/20

  Par Christiane C.
  7 mai 2013

  La fourme d'Ambert apporte beaucoup, l'association est parfaite douceur et moelleux de la viande, très bon à refaire.
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  15/20

  Par Marianne F.
  13 mai 2013

  Je ne connaissait pas la fourme d'ambert en fromage, je ne m'attendais pas à un fromage de ce type... N'aimant pas trop le roquefort, je n'ai pas trop aimé le plat, car la fourme d'ambert prend vraiment le dessus sur le gout... Mais mon ami a bien aimé le plat, ca change des sauces traditionnelles.
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  20/20

  Par Clarisse T.
  14 mai 2013

  Toute la famille a adoré !
  La viande est moelleuse, la sauce est extra.
  Recette facile et rapide.
  A recommander !
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  18/20

  Par Virginie B.
  3 juin 2013

  Nous avons adoré cette recette nous qui sommes amateurs de fromage. Accompagné de riz ce plat était appréciable. A refaire
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  17/20

  Par Aurélie D.
  6 juin 2013

  Délicieux, la recette est simple, bien expliquée, c'est une réussite. L'échalote et l'ail sont de vrais plus. Seul bémol, un peu riche. Merci
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  15/20

  Par Anne-marie P.
  5 août 2013

  Une recette simple et très goûteuse. La viande reste très moelleuse après cuisson, c'est très agréable en bouche et la sauce est très crémeuse. Le goût du fromage est bien prononcé et l'ensemble est très agréable. C'est à refaire avec plaisir.
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  16/20

  Par Natacha G.
  12 septembre 2013

  Très bon. Je connaissais la version fourme-crème, l'ajout du vin, de l'ail et de l'échalote donne un goût très différent, mais appréciable.
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  19/20

  Par Pauline D.
  13 septembre 2013

  Très bonne recette ! Surtout pour le friand de fromage que j'ai à la maison ^^
  Personnellement, je n'avais jamais goûté la fourme d'ambert, bon fromage et bonne découverte, merci :)