Escalopes de saumon et sa purée

Temps

Ingrédients

• 2 escalopes de saumon
• 6 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 noix de beurre
• 2 càs de lait
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Therese L.
  2 mars 2015

  Recette très légère. Bonne cuisson des légumes, la pomme de terre adoucit la purée de carottes. Elle est légère. La cuisson du saumon est très rapide. Le filet d'huile d'olive donne beaucoup de goût. Très bonne recette.
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  15/20

  Par Virginie G.
  3 mars 2015

  Recette simple mais bon résultat. Purée un peu liquide mais très bonne. L'huile ne serait pas nécessaire, le saumon est déjà un poisson gras.
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  17/20

  Par Christiane C.
  23 mars 2015

  Bonne recette légère, la purée va bien avec le saumon. À refaire avec (pour nous) du citron en plus.
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  16/20

  Par Valérie K.
  11 mai 2015

  Bonne cuisson du saumon. La consistance de la purée était bien. Elle s'est bien associée au poisson.
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  15/20

  Par Laurence D.
  23 septembre 2015

  Heureusement qu'au bout de 3 minutes j'ai retiré le saumon du micro-onde car il était déjà cuit, encore trois minutes sur l'autre face et ça aurait été sur-cuit. La purée aux carottes se marie bien au saumon. L'ajout de l'huile d'olive est en trop, le saumon était assez gras. (Pour My saveur j'ai bien utilisé une pomme de terre pour la purée mais je l'ai oublié sur la photo.)
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  15/20

  Par Celine T.
  20 novembre 2017

  La purée de carottes est onctueuse et bien bonne. La cuisson du saumon au micro-ondes je ne suis pas fan, il était trop cuit. Pas facile à cuire comme ça.
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  15/20

  Par Isabelle E.
  6 mai 2020

  Je trouve ça tellement dommage la cuisson du saumon au micro-ondes, cela enlève toutes les saveurs à ce bon petit plat. A refaire donc mais avec un autre mode de cuisson du saumon.