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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 fenouil
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- Le jus d'un citron
- 3 à 4 tranches de saumon fumé ou truite fumée
- Aneth
- Sel (un peu), poivre
- Crème fraîche si souhaitée
Recette
1.
Éplucher le pamplemousse et le détailler en cubes, garder le jus.
2.
Éplucher l'avocat, le citronner et le couper en cubes.
3.
Éplucher le fenouil et le détailler en tranches.
4.
Couper le saumon fumé en petits morceaux.
5.
Saupoudrer d'aneth à votre convenance, saler un peu et poivrer.
6.
Ajouter le jus du pamplemousse et 2 càs de crème fraîche si utilisée.
7.
Mélanger et servir bien frais.
8.
Bonne dégustation !
