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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 1 poivron
- 4 càs de coulis de tomate
- 1 oignon
- 1 pomme
- 400 gr de chair à saucisse
- 1 càs de sauge
- 2 oeufs
- Un peu de lait
- 1 càs d'huile
- Sel et poivre
- Cossettes de mozzarella Délices d'Amélie
Recette
1.
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile, l'oignon émincé et le poivron détaillé en dés, pendant 5 minutes. Ajouter le coulis de tomate, le sel et le poivre.
2.
Dans un saladier, mélanger la farce, la sauge, la pomme rapée, un oeuf. Salez et poivrez.
3.
Etendre la pâte feuilletée. Sur celle-ci, disposer les légumes (oignon, poivron, coulis), que vous aurez mixé auparavant.
4.
Attendre que la préparation ait refroidie, avant de disposer sur la pâte ! (laisser un espace pour pouvoir refermer)
5.
Parsemez de mozzarella.
6.
Déposer la farce chair à saucisse.
7.
Parsemez de mozzarella.
8.
Dans un bol, mélanger quelques cuillères de lait et l'oeuf restant.
9.
Replier la pâte et souder avec le mélange lait-oeuf.
10.
Attention refermer bien !
11.
Cuire à 180°C, pendant 40 minutes environ.
12.
Peut se manger chaud ou froid...
Son avis sur : Les Délices d'Amélie
« La mozzarella est pratique car rapée en cossette. Elle fond super bien, de plus j'apprécie son goût... »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une très bonne recette bien relevé avec la sauge que je ne connaissais pas du tout juste le petit bémol de la pomme, sinon parfait ce mange aussi bien chaud que froid une petite préférence pour le chaud à refaire sans hésiter
Avis sur le produit :
Le fromage Les Délices d'Amélie se marie très bien avec cette recette. - 17/20
C'était très bon (beaucoup de saveur avec la sauge), tendre pas sec du tout. Par contre ça a rejeté énormément de graisse (voir la photo). Enfin, pourquoi la pomme ?
