|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 pâtes feuilletées
- 300 g d'asperges Priméale
- 100 g d'épinards
- 1 bûche de chèvre ou un demi-rond de chèvre
- Moutarde
- 1 à 2 jaunes d'oeufs (oubliés sur la photo)
- Fac : du gruyère râpé
- Poivre
Recette
1.
Éplucher les asperges avec un économe.
2.
Découper en tronçons de 5 à 6 cm.
3.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les épinards et les asperges pendant 20 min.
4.
Pendant ce temps, détailler la pâte feuilletée en bandes de 7 cm de largeur et 10 cm de longueur.
5.
Préchauffer le four à 200°C.
6.
Tartiner les bandes de moutarde.
7.
Une fois les légumes cuits, les égoutter.
8.
Détailler les morceaux de chèvre.
9.
Sur une bande, mettre de l'asperge, de l'épinard, du chèvre et/ou du gruyère et du poivre puis rouler.
10.
Faire de même avec le reste d'ingrédients.
11.
Battre les jaunes d'œufs. Badigeonner chaque rouleau avec les jaunes d'oeuf.
12.
Enfourner pour 15 min à 200°C.
13.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« A accompagner d'une salade. »
Son avis sur : Asperges blanches Priméale
« Bonnes asperges avec un goût authentique et bonne tenue en cuisson. »
