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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 4 cuisses de canard confites
- 1 paquet de gésiers confits
- 4 saucisses fumées
- 125 g de lardons
- 1 oignon
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 1 capsule bouillon de volaille
- Huile d'olive
- Fèves
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive quelques min.
Ajouter les cuisses de canard, les gésiers, les lardons et les saucisses.
2.
Laisser mijoter 10 min, ajouter les tomates pelées et le bouillon.
Couvrir d'eau à mi-hauteur, saler et poivrer.
3.
Faire cuire 20 à 30 min et ajouter les fèves.
4.
Laisser mijoter 10 min et servir.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Réchauffé et encore réchauffé c'est encore meilleur !
»
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