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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 240 g de filet de loup
- 20 g de beurre
- 1 càs de jus de citron
- 3 càs de crème fraîche
- 2 branches de romarin
- Poivre, ail en poudre et persil haché
Recette
1.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer les filets de loup assaisonnés de poivre, ail et romarin sur chaque face. Laisser cuire 7-8 mn en retournant à mi-cuisson.
2.
Ajouter la crème dans la poêle et le jus de citron. Laisser épaissir 2 min.
3.
Déposer le poisson sur l'assiette, répartir la sauce puis parsemer de persil haché. Servir de suite.
Suggestions du posteur
« Servir avec un riz blanc. »
