Filet mignon avec pommes de terre - carottes {cocotte fonte}

Temps

Ingrédients

• 1 filet mignon de 600g environ
• 1 oignon émincé
• 1 c. à S d'huile d'olive
• 2 c. à S de farine
• 25 cl de vin blanc
• 50 cl d'eau
• 1 cube de bouillon dégraissé
• sel & poivre
• 4 carottes
• 6 pommes de terre moyenne
• 1 bouquet garni pour porc

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Anne Q.
  29 octobre 2012

  Recette familliale succulente, j'ai adoré. La viande est tendre et les légumes cuit sans trop. Ce jus de cuisson un délice, je l'ai fait avec un rôti de porc (plus de filet mignon). À refaire.
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  18/20

  Par Elodie M.
  1 novembre 2012

  hummm, un repas complet et bon. Cela a du goût !
  À refaire !!
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  16/20

  Par Frédérique D.
  4 novembre 2012

  J'ai testé cette recette pour un repas entre copines et nous nous sommes régalées.
  C'est un repas bien parfumé avec le bouquet garni. La viande était très tendre.
  Merci pour cette recette.
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  17/20

  Par Christine L.
  4 novembre 2012

  Très très bonne recette et idéale pour un repas du dimanche. Les pommes de terre et les carottes sont cuites à point et quelles bonnes saveurs. Je pense que la prochaine fois, je prendrai un rôti de porc. J'ai trouvé le filet pur pas assez moelleux à mon goût pour une cuisson dans du liquide. Le rôti plus gras à la base, le sera sans doute plus.
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  16/20

  Par Stéphanie C.
  7 novembre 2012

  Une recette quelque peu classique mais bonne et agréable en cette période.
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  16/20

  Par Patricia A.
  3 décembre 2012

  Une bonne recette qui fut bien appréciée par toute la famille.
  La viande est délicieuse, très tendre.
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  18/20

  Par Sophie A.
  22 décembre 2012

  Bonne recette familiale...Viande très tendre, jus super bon... Rien à redire.
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  17/20

  Par Françoise G.
  13 janvier 2013

  Une des nombreuses façons de cuisiner le filet mignon ; en général, nous adorons et cette fois-ci encore !
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  18/20

  Par Stephanie S.
  4 février 2013

  Un régal. Le filet mignon était très tendre et se mariait très bien avec les légumes.
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  17/20

  Par Stephanie M.
  6 février 2013

  Bonne recette la viande est bien cuisinée et reste moelleuse après cuisson. Plat complet grâce à l'accompagnement des légumes et riches en saveur.