Filet mignon de porc poivrons curry

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Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 30 minutes à 1 heure

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Émincer les oignons et les poivrons et les couper en petits dés.

Détailler le filet mignon en gros cubes. Les faire revenir dans le beurre. Une fois bien dorés, les réserver.

Faire revenir les oignons et les poivrons dans la même sauteuse. Faire revenir les légumes 2 à 3 min puis verser le bouillon.

Remettre la viande. Assaisonner avec le curry, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 15 min.

Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson pour qu'il ne reste pas trop d'eau. Ajouter ensuite la crème fraîche et laisser revenir quelques min.

Si vous aimez le curry, n'hésitez pas à en rajouter avant de mettre la crème.

Bonne dégustation !

« A accompagner de riz ou de pâtes. »

19/20
Par Christiane C.
4 août 2017
Parfait, nous nous sommes régalés, beaucoup de saveurs.
Sympa le goût du curry.
20/20
Par Laëtitia J.
25 août 2017
Cette recette est vraiment parfaite, la viande est tendre et pas sèche du tout et le plat a vraiment beaucoup de saveur. Amateur de curry, nous avons été ravi, à garder précieusement !
18/20
Par Celine T.
29 août 2017
Le filet mignon est moelleux, le curry et les poivrons se marient bien avec.
Nous avons bien aimé ce plat.
19/20
Par Veronique C.
12 septembre 2017
Le goût de la viande est très bon.
La viande est très tendre.
Recette à refaire !
17/20
Par Céline M.
27 septembre 2017
Une bien bonne recette pour un plat complet, les saveurs sont bien présentes. Tout le monde a apprécié.
18/20
Par Gwladys G.
5 octobre 2017
Une très bonne recette simple et rapide à faire. Beaucoup de goût grâce au curry.
20/20
Par Gaelle M.
16 octobre 2017
Très bonne recette ! Tout est bien cuit, tendre, bien lié, parfumé, excellent en somme !
Merci pour la recette!
19/20
Par Roseline P.
16 janvier 2018
Un plat très goûteux : la viande était bien moelleuse, la sauce onctueuse. J'ai mis pas mal de curry car nous aimons beaucoup cette épice.
En revanche, j'aurais préféré mettre du lait de coco plutôt que de la crème : cela aurait fait plus "typé".
19/20
Par Isabelle D.
26 avril 2018
On a beaucoup aimé. La viande est moelleuse, la sauce est goûteuse.