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Temps
Ingrédients
- Un filet mignon de porc
- Beurre
- Une càs de miel
- 2 oignons
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- Maïzena
- Un cube bouillon de volaille
- Sel et poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
La garniture oignons-échalote-ail est ultra fondante. La viande est bien cuite. La sauce est sucrée juste ce qu'il faut et a une bonne texture grâce à la maïzena.
- 16/20
Bonne recette, la viande était bien cuite. Mais attention au sel, j'ai en effet trouvé la sauce trop salée, le bouillon de volaille sale déjà largement.
- 17/20
La sauce aux oignons est légèrement sucrée et sa marie bien avec le mignon de porc.
- 15/20
Bonne recette, la sauce est délicieuse avec une texture fondante. La viande perd de sa tendreté avec cette cuisson prolongée, la prochaine fois j'attendrai que les oignons soient presque cuits avant de mettre la viande. Merci pour cette recette.
- 18/20
La viande est très tendre. J'ai rajouté un poivron rouge. La sauce est sucrée mais pas trop, juste ce qu'il faut. A refaire.
- 18/20
Nous avons trouvé la viande moelleuse et la sauce très bonne. Cependant, le bouillon cube prend le dessus, on sent peu le miel. Je tenterais bien de refaire la recette sans bouillon cube.
- 20/20
La viande était bien tendre et la sauce très goûteuse, sucrée juste comme on aime. Les oignons, l’échalote et l'ail donnent un peu plus de consistance à la sauce. Pour nous c'était parfait.
- 18/20
Une très bonne recette. La viande est bien fondante, la sauce à l’oignon est délicieuse. Nous avons bien apprécié la présence du miel qui, bien que discrète, apporte un vrai plus au plat. Une petite touche de thym ou une feuille de laurier pour mettre le tout en valeur n’aurait pas été de refus.
