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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de truite
- 1/4 de céleri
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 càc de moutarde à l'ancienne
- 4 càs de pulpe ou concassé de tomate
- 2 échalotes
- Sel & poivre
Recette
1.
Éplucher le céleri et les carottes. Les couper en spaghetti puis les précuire 10 min à la vapeur. Les égoutter.
Laver les courgettes et les couper en spaghetti.
Éplucher et hacher les échalotes.
2.
Mettre les filets de truite dans papillotes
Les badigeonner de moutarde.Saler & poivrer.
3.
Ajouter sur les filets de truite, les échalotes, les spaghettis de légumes.
Verser la pulpe de tomate.
4.
Enfourner +/- 15 min à 180°C.
