Financiers par Willy M.

Temps

Ingrédients

• 160 g de beurre
• 120 g de poudre d'amandes
• 4 blancs d'œuf
• 50g de farine
• 200g de sucre brun
• 1 sachet de sucre vanillé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Nathalie Z.
  21 avril 2012

  Nickel, un grand classique mais qu'est ce que c'est bon.
  Par contre "beurre clarifié", le terme n'est pas à la portée du débutant alors pour info,quand on fait fondre le beurre, il faut utiliser uniquement la partie claire(translucide) et ne pas utiliser le petit lait(la partie blanche)
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  16/20

  Par Josée D.
  20 mai 2012

  J'ai trouvé la recette très claire,simple et le résultat est très concluant.
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  17/20

  Par Chrystelle B.
  17 août 2012

  recette classique mais très appréciée!
  j'ai rajouté des pépites de chocolat et les enfants ont bien aimé.
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  17/20

  Par Catherine B.
  7 septembre 2012

  C'est toujours un régal, ces petits gateaux!moelleux dedans , croustillants dehors.
  Merci pour la recette.
  Je n'ai que 2 photos presque identiques, je rentre de vacances et je n'ai pas vu qu'il fallait maintenant 2 photos perpendiculaires..
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  18/20

  Par Murielle C.
  7 octobre 2012

  Quel régal ces petits financiers.... moelleux à l'intérieur et croustillant a l'extérieur... à refaire sans attendre !
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  17/20

  Par Marlène C.
  29 octobre 2012

  De très bons petits gâteaux.
  Ils font la joie des petits et grands.
  On retrouve bien le parfum de l'amande qui caractérise les financiers.
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  16/20

  Par Delphine M.
  19 novembre 2012

  Très bon ces petits financiers à savoir que pour la préparation dans des moules silicone tup, on obtiens à peu pres 30 financiers. Moi j'en avais qu'un j'ai donc déjà réparti dans un, puis dans moule a cannelé. Mais ça ne va pas prendre surtout mini moule à cake.
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  16/20

  Par Françoise V.
  20 novembre 2012

  Le croustillant extérieur et le moelleux intérieur est bien là, le temps de cuisson impeccable, par contre pour moi il manque quelques gouttes d'amandes amères pour relever le goût.
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  17/20

  Par Laetitia G.
  23 novembre 2012

  Vraiment super bons au petit déjeuner !
  Un bon goût d'amande et une texture parfaite -> bien moelleux.
  Par contre Nathalie Z. a eu raison d'expliquer "beurre clarifié" car c'est vrai que cette technique de "séparation" des impuretés du beurre ne parle pas forcément à tout le monde !
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  18/20

  Par Maryline R.
  26 novembre 2012

  Recette toute simple mais tellement bonne, j'ai rajouté quelques grains de pralins pour rajouter un coté croquant sur certains financiers. On adore cette recette.