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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 30 g de beurre mou
- 75 g de sucre
- 15 g de farine
- 1 pincée de sel
- 60 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 0.5 càs de zeste d'orange
- 1 càc de jus de citron
- 250 g de lait écrémé
Recette
1.
Préchauffer le four à 160°C.
2.
Fouetter beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs un par un, la farine et le sel tout en fouettant. Continuer à fouetter pendant 3 min jusqu'à épaississement du mélange. Ajouter le jus et le zeste d'orange, le jus de citron et le lait tout en mélangeant.
3.
Verser le mélange dans 5 petits ramequins. Disposer les ramequins dans un plat à bord haut puis verser de l'eau bouillante dans le moule jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
4.
Enfourner pendant 30 à 35 (la pointe d'un couteau planté au milieu doit ressortir propre).
5.
Sortir les ramequins du bain-marie puis les laisser tiédir.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« A déguster tiède ! Vous pouvez préparer vos flans à l'avance puis les conserver au réfrigérateur et les réchauffer au MO avant de les servir.
Recette pour 5 personnes. »
Recette pour 5 personnes. »
