Flans de champignons

Temps

Ingrédients

• 450/500 g de champignons de Paris
• 20 g de beurre
• Une grosse échalote, ou deux petites
• 4 oeufs
• 1 filet de jus de citron
• Sel et poivre
• 20 cl de crème liquide

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Isabelle K.
  18 janvier 2016

  Une recette originale et savoureuse. La texture du flan est agréable, le goût des champignons bien prononcé sans être envahissant. L’échalote relève juste comme il faut et la crème apporte le moelleux. Un bon mélange d’ingrédients, simple à réaliser pour un résultat tout à fait à la hauteur. Servi avec un poulet rôti aux échalotes. Un régal !
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  17/20

  Par Christiane C.
  19 janvier 2016

  Une très bonne recette simple à faire, avec beaucoup de goût. J'ai trouvé dommage de mixer mes champignons frais.
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  14/20

  Par Lesly K.
  1 février 2016

  Bon et simple à faire mais les champignons ont dégagé beaucoup d'eau. De plus, les flans ont collé aux moules. La prochaine fois, je les ferai dans des ramequins.
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  17/20

  Par Nadège V.
  1 février 2016

  Un bon accompagnement au bon goût de champignons. Il manque peut-être quelques épices pour relever un peu le tout. Recette facile à faire.
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  16/20

  Par Lucie O.
  11 octobre 2016

  J'ai lu la recette un peu trop vite, du coup je n'ai pas mixé les champignons, je les ai seulement coupés en morceaux. Mais au final je pense que c'était mieux comme ça. Le goût est bon, le temps de cuisson impeccable.
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  17/20

  Par Veronique C.
  15 mars 2018

  Ces petits flans sont délicieux.
  Accompagne bien une viande.