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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 220 g de saumon fumé
- 15 cl de crème épaisse
- 2 oeufs
- 1,5 càs de fécule de maïs
- 3 càs de parmesan
- Ciboulette à convenance
- Poivre oublié sur la photo
Recette
1.
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.
2.
Couper les tranches de saumon fumé en dés.
Battre les œufs avec la fécule, ajouter la crème. Mélanger
Ajouter les dés de saumon et le parmesan.
Ajouter la ciboulette ciselée et poivrer. Mélanger.
3.
Verser la préparation dans des moules à muffins.
Enfourner +/- 35 min.
Laisser tiédir et démouler.
Suggestions du posteur
« Surtout ne pas saler !!
La ciboulette est en quantité variable, cela dépend de vos goûts.
Pour nous le parmesan était en copeaux mais vous pouvez mettre du râpé. »
La ciboulette est en quantité variable, cela dépend de vos goûts.
Pour nous le parmesan était en copeaux mais vous pouvez mettre du râpé. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
J'ai divisé en 2 les ingrédients. Très bons petits flans. Assez salé, effectivement il ne faut pas rajouter de sel. Aussi bon chaud que froid. Idéal avec une salade.
- 20/20
Très bon. On sent bien le saumon. A refaire en plus petit pour des amuse-gueules, c’est top.
- 19/20
Une recette simple à réaliser, excellente, bien dosée. A refaire sans hésitation.
- 19/20
Rien à redire sur ces flans, ils étaient exquis et on s'est bien régalé !
