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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 oeufs
- 80 g de beurre
- Du chocolat blanc
Recette
1.
Préchauffez votre four à 190°C.
2.
Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs, le sucre puis la farine.
3.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat noir.
4.
Une fois fondu, ajoutez la préparation au saladier et mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.
5.
Versez dans des moules à muffins puis déposez au centre de la préparation 2 carrées de chocolat blanc.
6.
Enfournez à 190°C pendant 15 minutes.
Suggestions du posteur
« La cuisson peut varier de quelques minutes en fonction de votre four mais je vous invite à vérifier régulièrement car le but d'un fondant est de garder le cœur bien coulant. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Ils sont bien gourmands ces muffins avec leur coeur de chocolat blanc. Pour moi 190°C était trop élevé, les muffins ne sont pas fondants, tant pis, ils sont bons quand même. Pas trop sucrés et c'est tant mieux car le chocolat blanc l'est beaucoup.
- 16/20
J'ai diminué un peu le temps de cuisson en suivant l'avis précédent (12 minutes). En effet il ne fallait pas plus pour avoir un fondant et non un moelleux, par contre le carré de chocolat blanc n'a pas fondu, il est resté presque dur et ne se mélangeait pas au reste. Le goût est bon.
- 17/20
Les fondants étaient bien chocolatés et légèrement coulants. J'ai eu un peu de mal à les démouler car j'ai utilisé des moules individuels en "alu'. Le chocolat blanc apporte un plus.
