fougasse au thermomix (ou pas)

fougasse au thermomix (ou pas) - Noelle L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g d eau
  • 100 g de lait
  • 350 g de farine
  • 10 g de levure boulangere
  • 1 c à cafe de sel
  • 1/2 oignon
  • 100 g de lardon
  • 1/2 buche de chevre ou du cabecou
  • miel
  • huile d olive
  • herbes de provence

Recette

1.
preparation de la pate: mettre dans le bol l eau, la levure et 10 g de lait et faire chauffer à 37°c pendant 1 mn 30 vitesse 2 puis ajouter la farine et le sel et petrir pendant 2 mns au bout d 1 mn rajouter les 90 g de lait et laisser petrir. A la sonnerie fariner un saladier et y deposer la pate, la laisser lever pendant au moins 1 heure 30 avec un linge dessus
2.
Etaler votre pâte au rouleau, l'inciser de quelques coups de couteau et déposer dessus l'oignon émincé, les lardons et les petites morceaux de chèvre. Un filet d'huile d'olive du miel et des herbes de provences et mettre au four
3.
environ 20 mns a 200°c verifier car la cuisson depend des four.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Françoise G.
    2 novembre 2012

    La pâte est bonne et le résultat très satisfaisant. Le filet de miel donne un petit plus très agréable. Pâte réalisée sans thermomix......

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    9 novembre 2012

    Très belle idée, recette facile aux goûts surprenants.
    Le mélange miel fromage de chèvre est vraiment excellent.
    À refaire sans modération.

  • 17/20
    Par Eva D.
    9 novembre 2012

    Belle pâte, fougasses sympas, à refaire ! J'adore le filet de miel.
    Par contre la prochaine fois je mettrai une partie des ingrédients à la fin du pétrissage.
    Au début, j'ai été étonnée du manque d'huile d'olive à l'intérieur de la pâte mais au final c'est parfait.

  • 19/20
    Par Marilyne J.
    19 novembre 2012

    Bonne recette, la touche de miel donne un goût très agréble.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    22 novembre 2012

    La pâte est bonne et j'ai apprécié de la travailler, elle ne colle pas trop !
    On a découvert l'association miel/chêvre qui donne la touche d'orignalité à cette fougasse !

  • 16/20
    Par Aline V.
    27 novembre 2012

    Idéal pour un soir avec une salade et très rapide à faire. Seul bémol pour nous: le miel, on n'est pas fan du sucré/salé

  • 16/20
    Par Laétitia P.
    4 décembre 2012

    Recette simple ! Pâte excellente !!! Association miel/chèvre très agréable.
    Pressée de retenter de nouvelles fougasses avec cette même pâte !!

  • 17/20
    Par Stéphanie M.
    28 décembre 2012

    L'association chèvre-lardon est toujours très bonne. Une bonne recette pour l'apéro !

  • 17/20
    Par Judith M.
    5 janvier 2013

    Testé avec le TM. Pâte facile à étaler. J'ai réalisé 2 Fougasses. Agréable surprise du miel avec le chèvre.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    10 juin 2013

    Très bonne fougasse, le dosage de la garniture était très réussi. Toute la famille à apprécié. À refaire.

 

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