Frites de patates douce au four

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16
20

Accompagnements

Facile

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Temps

Préparation : De 30 minutes à 1 heure

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 pers

1 grosse patate douce (ou deux)
5 càs d'huile d'olive
2 càs de thym
1 càc de paprika
Sel et poivre

Recette

Préchauffer le four à 160°C.

Peler et détailler la patate douce en bâtonnets. Réserver dans de l'eau pour éviter qu'ils ne noircissent.

Dans un bol, préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive, le paprika, le thym, le sel et le poivre.

Dans un plat à four, placer les frites de patate douce et les recouvrir d'assaisonnement. Mélanger pour répartir l'assaisonnement sur toutes les frites et enfourner pendant 30 min environ (selon la puissance de votre four).

Quand les frites sont cuites, retirer du four et servir.

Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Les frites sont très bonnes mais ne seront pas aussi croustillantes qu'à la friteuse. »

Tests et opinions sur la recette

15/20
Par Marianne F.
26 avril 2017
Bon goût, mais un peu déçue. On sent bien le thym, mais pas assez le paprika. Frites pas assez croustillantes donc j'ai prolongé la cuisson, car pas du tout cuit au bout du temps indiqué.
16/20
Par Hélène D.
2 mai 2017
L'assaisonnement badigeonné sur les frites est délicieux même si le thym prend un peu le dessus sur le paprika. J'ai prolongé la cuisson d'un bon quart d'heure. Les frites étaient cuites et bonnes mais pas vraiment croustillantes. Merci pour cette recette.
15/20
Par Nathalie O.
6 novembre 2017
Frites un peu molles mais cuisson correcte. Bon assaisonnement même si le thym prend le dessus sur le paprika, ça change et tout le monde s'est régalé.
15/20
Par Veronique C.
21 août 2018
Pour moi la quantité d'huile est trop importante. Bon goût avec les épices.
17/20
Par Isabelle T.
30 mars 2020
Frites très sympa grâce au mélange herbes de Provence et paprika. La quantité d'huile d'olive est trop importante pour moi.