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Temps
Ingrédients
- 1 litre de lait cru (la qualité du lait influence beaucoup sur la quantité et la qualité du fromage à la fin)
- Jus de 2 citrons
- 2 c à s de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
- Quelques brins de ciboulette fraiche
Recette
Suggestions du posteur
Ressemble à du Boursin !
On peut remplacer l'ail par de l'échalote c'est top aussi !
j'ai déjà réalisée une version aux noix (environ 15 cerneaux de noix et 1 c. à c. d'huile de noix) »
Tests et opinions sur la recette
- 8/20
Trop liquide, et pourtant essayer deux fois avec un bon lait de ferme donc entier.
Le goût de l'ail et ciboulette bien présent. - 17/20
Je ne savais pas qu'on pouvait faire son fromage frais. En tout cas c'est une super idée! Le fromage est bon.
- 20/20
Bluffée par la simplicité de cette recette. Le goût est très bon, je n'hésiterai pas à en refaire en variant les goût. Merci beaucoup.
- 17/20
J'ai dû, je pense trop l'essorer c'était sec...
À refaire aux noix par exemple ! - 19/20
je suis agréablement surprise que l'on puisse faire quelque chose d'aussi bon..... la texture est superbe. La recette est bien expliquée, après il faut trouver son dosage pour les ingrédients car chacun ses goûts. À refaire pour épater mes invités hiihhiii
- 18/20
Recette trés rapide à faire. Super facile. Le goût et la texture ressemblent à du boursin.
- 19/20
Le procédé est impeccable, après ce n'est pas facile de doser l'assaisonnement mais il faut juste trouver celui qui convient à chacun.
Le citron est bien plus économique que la présure;
Par contre la crème est pour moi facultative (ou alors 1 seule Cuillère à soupe, 2 ca rend le fromage trop "mou") - 20/20
Très surprise que l'on puisse réaliser une telle recette soi-même !
Rapide et très simple.
Avec l'ajout d'ail, de ciboulette et de crème fraiche c'est vraiment extra.
A refaire très très souvent !
