Galette au fromage blanc

Temps

Ingrédients

• 400 g de fromage blanc
• 100 g de fromage frais type Philadephia ou Elle & Vire
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de Maïzena
• 75 g de lardons allumettes
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• 1 échalote
• sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Anne D.
  29 juin 2014

  Un bon petit goût de soufflé au fromage pour cette recette. D'ailleurs pour moi c'est plus un soufflé qu'une galette. Tout le monde a bien aimé, surtout l'apport de l'échalote. En revanche la ciboulette a moins plu. Je referai sans ciboulette donc, mais avec le double de lardons (ou d'allumettes de jambon) pour qu'il y en ait partout dans le plat. Merci pour le partage.
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  16/20

  Par Mélanie V.
  29 juin 2014

  Recette très simple et très facile à faire. Nous l'avons mangé accompagné d'une salade et c'est très bon. Tout le monde a aimé. Le temps de cuisson et la texture sont parfaits.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  29 juin 2014

  Cela ressemble beaucoup à la quiche lorraine mais plus léger en bouche. Par contre, j'ai dû cuire 10 minutes de plus et c'était encore très pâle. Avec une salade verte c'était bon et pas tellement calorique, un bon compromis que je referai sûrement, j'ai fait avec du fromage blanc maison.
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  16/20

  Par Christiane C.
  8 juillet 2014

  Une galette légère et bonne, l'échalote donne un bon goût.
  Je mettrai plus de lardons.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  9 juillet 2014

  Facile à faire, hyper léger, idéal quand il fait chaud. La prochaine fois, je mettrai encore plus de ciboulette.
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  18/20

  Par Roseline P.
  22 juillet 2014

  Recette assez goûteuse : chaude elle est bonne mais nous l'avons trouvée encore meilleure froide. Les parfums ressortent mieux. La consistance se rapproche plutôt de celle d'un flan. Pour le goût : on pense forcément à la Flammekueche.
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  16/20

  Par Nathalie R.
  22 juillet 2014

  Très rapide à faire, très bon avec une salade verte. La texture reste un peu molle après cuisson. Effectivement, cela ressemble à la quiche, mais recette plutôt pratique quand on n'a pas de pâte.
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  17/20

  Par Veronique C.
  20 mai 2019

  Bonne quiche. Je l'ai préférée froide, elle a une meilleure tenue que chaude où elle est très fragile.