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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de poudre d’amandes
- 50 g de praliné
- 30 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de chocolat blanc
Recette
1.
Battre le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la poudre d’amandes et le praliné.
2.
Étalez la pâte. Versez la crème au centre. Placez la fève et les petits carrés de chocolat blanc. Fermez en chausson et appuyez le contour avec les doigts ou une fourchette.
3.
Diluez le jaune d’œuf dans 1 càs d'eau froide et badigeonnez toute la surface de la galette. Faites cuire au four préchauffé à 200°C et ce pendant 10 minutes, puis baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson durant 20 minutes. Ne pas omettre de faire de petits trous avec un cure-dent, pour permettre à la vapeur de s'échapper.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Ne pas omettre de faire de petits trous avec un cure-dent, pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Plus de photos ici: http://leblogdecata.blogspot.com/2017/01/galette-pralinee-facon-chausson-ou-demi.html »
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