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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 patate douce
- 1 oeuf
- Persil
- Piment d'Espelette
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Peler et râper la patate douce. Ciseler le persil. Réserver.
2.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette, ajouter tous les ingrédients. Saler et poivrer. Mélanger.
3.
Dans une poêle chaude, verser des petits tas pour former des galettes.
4.
Laisser cuire environ 15 min à feu moyen sur chaque face.
5.
Quand la galette est dorée et cuite, la retirer du feu et servir.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bonne galette de patate douce. Bon goût. Facile à préparer.
- 16/20
Une façon originale de cuisiner la patate douce, moi qui ne suis d'ordinaire pas très fan, j'ai beaucoup aimé !
Mes œufs étaient petits j'ai dû en ajouter un après avoir essayé de cuire les premières galettes, car elles ne se liaient pas très bien. A part ça, je recommande !
