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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 grosses pommes de terre
- 2 échalotes
- 1 càs de moutarde forte
- 1 oeuf
- 4 càs de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
- Sel & poivre
Recette
1.
Éplucher et râper les pommes de terre.
Bien les presser pour enlever le jus.
Les râper.
2.
Dans un saladier les mélanger avec l'œuf, la moutarde, les 2 échalotes émincées finement et le fromage râpé. Saler & poivrer.
3.
Verser dans moule.
Enfourner 30 à 40 min à 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
La galette était croustillante et moelleuse.
L'échalote et la moutarde lui donnent un goût supplémentaire. - 16/20
De bonnes galettes de pommes de terre, bien moelleuses. La moutarde et les échalotes apportent un plus.
- 17/20
Bonne galette de pommes de terre. J'en ai fait une grande. La moutarde relève le goût
Très facile à préparer.
