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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3-4 pommes de terre cuites
- 100 g de petits pois
- 1 càs de mascarpone
- 1 oeuf
- Chapelure
- 1 gousse d'ail
- Sel & poivre
- Huile
Recette
1.
Écraser grossièrement les pommes de terre.
Les mélanger avec le mascarpone et les petits pois.
2.
Ciseler la gousse d'ail et l'incorporer au mélange à base de pommes de terre.
Saler et poivrer.
3.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
4.
Dans une assiette, battre l’œuf en omelette.
Dans une autre assiette verser de la chapelure.
5.
Avec les mains, façonner des boules de pommes de terre.
Les aplatir puis les tremper dans l’œuf battu avant de les plonger dans la chapelure.
6.
Mettre les galettes à cuire +/- 15 min à la poêle.
Quand elles sont dorées, les retirer du feu et servir.
