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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de tomates
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Pain de mie
- ½ café de piment d’Espelette
- Huile d’olive
- 3 càc de vinaigre de vin rouge
- 2 càc de sucre
- 2 càc de sel
- Poivre
Recette
1.
Imbibez les tranches de pain de mie d'huile d'olive.
2.
Épluchez les poivrons, le concombre, l'oignon, les tomates, puis les couper en dés.
3.
Dans un mixeur, ajoutez les tranches de pain de mie coupées en morceaux, le sucre, le sel et poivre, le piment d'Espelette, le vinaigre de vin rouge, l'ail, les poivrons, le concombre et l'oignon. Mixez. Ajoutez les tomates et mixer de nouveau.
4.
Dressez dans des verrines et ajoutez quelques morceaux de légumes sur le dessus.
5.
Laissez au réfrigérateur au minimum deux heures.
6.
Bonne dégustation !
