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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 120 gr sucre
- 4 œufs entiers
- 50 gr de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de graines d'anis vert
- 1 cuillère à soupe de Ricard
- 100 gr farine
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Préchauffer le four th 6 ou 180°c.
2.
Séparer les jaunes d'oeufs, les faire blanchir avec le sucre.
3.
Ajouter le beurre fondu, l'anis, le Ricard, bien mélanger le tout.
4.
Ajouter la farine progressivement.
5.
Monter les blancs en neige et les insérer délicatement dans l'appareil précédent.
6.
Mettre dans un moule silicone de 20 cm.
7.
Cuire dans le four à mi hauteur pendant 30 min, la lame d'un couteau doit ressortir sèche, sinon prolonger un peu la cuisson, ou mettre le gâteau à finir de cuire 5 min au micro ondes à 750 w.
Suggestions du posteur
« Se mange nature pour le goûter, ou avec une crème anglaise pour un dessert plus élégant. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un gâteau léger et bien aéré. Il était bien parfumé à l'anis. J'ai rajouté 5 bonnes minutes de cuisson.
- 19/20
Gâteau rapide et facile à faire. Nous l'avons beaucoup apprécié au moment du café. Dosage grains d'anis/pastis parfait! A refaire! merci pour cette recette !!
- 20/20
Excellente recette. On sent bien le goût de l'anis sans qu'il soit trop prononcé.
Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter - 18/20
Vraiment très bon! Vif succès ici pour accompagner le café ou le petit déjeuner! Très goûteux, je referai vite!
