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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 50 ml d'huile d'olive Toscoro + quelques gouttes pour graisser le plat
- 50 ml de lait demi écrémé
- 200 gr de chocolat noir
- 50 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 3 oeufs
- 2 càs de cacao en poudre amer
Recette
1.
Préchauffer le four à 160 degrés.
2.
Dans deux saladiers, séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
3.
Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.
4.
Quand les blancs sont ferme, ajouter peu à peu 50 gr de sucre en continuant de battre.
5.
Une fois le sucre bien dissous, réserver les blancs d'oeufs montés.
6.
Faire fondre le chocolat (pour moi, 2 fois 30 secondes au micro-ondes).
7.
Dans le second saladier, battre les jaunes et le reste de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
8.
Incorporer le lait et l'huile d'olive.
9.
Bien mélanger.
10.
Ajouter la farine et mélanger.
11.
Ajouter le chocolat et mélanger à nouveau.
12.
Incorporer les blancs au reste de préparation.
13.
Badigeonner un plat allant au four avec quelques gouttes d'huile d'olive.
14.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 35 minutes.
15.
À la sortie du four, démouler et soupoudrer de cacao amer.
Suggestions du posteur
« Le gâteau reste bien moelleux, il peut se déguster chaud ou froid. »
Son avis sur : Huile d'olive Toscoro
« Fruité et goûteuse cette huile et parfaite en salé comme en sucré. Merci pour cette belle découverte. »
